Peran Inovasi Dan Sertifikasi Produk Dalam Meningkatkan Daya Saing Ekspor Dimsum Frozen Indonesia
Kata Kunci:
inovasi produk, sertifikasi, daya saing ekspor, dimsum frozen, IndonesiaAbstrak
Dalam era globalisasi, daya saing ekspor menjadi kunci keberhasilan produk Indonesia dalam menembus pasar internasional. Dimsum frozen sebagai salah satu produk olahan pangan memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi komoditas ekspor unggulan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran inovasi dan sertifikasi produk dalam meningkatkan daya saing ekspor dimsum frozen Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah studi pustaka (literature review) dengan menelaah berbagai sumber ilmiah yang relevan. Hasil kajian menunjukkan bahwa inovasi berperan penting dalam menciptakan nilai tambah melalui pengembangan cita rasa khas lokal, desain kemasan yang menarik, serta penerapan teknologi pengolahan yang higienis dan efisien. Sementara itu, sertifikasi produk seperti Halal, HACCP, ISO 22000, dan BPOM menjadi faktor penting untuk menjamin keamanan, mutu, dan kepercayaan konsumen global. Kombinasi antara inovasi dan sertifikasi membentuk sinergi strategis yang memperkuat posisi dimsum frozen Indonesia di pasar internasional. Dengan demikian, penerapan inovasi berkelanjutan dan kepatuhan terhadap standar sertifikasi internasional menjadi langkah strategis dalam meningkatkan daya saing ekspor produk pangan olahan nasional
Referensi
Andi Hasryningsih Asfara, L. A. (2025). INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK ABON IKAN TUNA SEBAGAI STRATEGI PENINGKATAN NILAI TAMBAH UMKM PANGAN LOKAL. Jurnal Ekonomi Bisnis dan Kewirausahaan, 103-110.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Porter, M. E. (1990). The Competitive Advantage of Nations. The Free Press.
Riana, F. D. (2024). THE EFFECT OF FOOD CERTIFICATION ON COMPETITIVENESS AND INCREASING SALES OF AGROINDUSTRIAL PRODUCTS IN EAST JAVA. Agricultural Socio-Economics Journal, 149-157.
Sholiha, D., et al. (2024). Hubungan Inovasi dan Sertifikasi terhadap Daya Saing Ekspor Pangan. (Informasi detail tidak tersedia).
Sudibyo, A., et al. (2025). Dampak Sertifikasi Halal Terhadap Citra Produk Global. (Informasi detail tidak tersedia).
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Utami, N., & Hartati, D. (2023). Jurnal Diferensiasi Produk dan Keunggulan Bersaing. (Informasi detail tidak tersedia).
